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Eine neue Runde des Kaiserschmarrn-Stammtischs führte diesmal in die Emmeramsmühle, einem der wohl schönsten Wirtshäuser Münchens. Zwischen Isarauen und alten Bäumen gelegen, verbindet das Haus ländlichen Charme mit gehobenem Anspruch – und genau das merkt man auch beim Schmarrn: elegant, aber mit Licht und Schatten. Die St. Emmeramsmühle ist bekannt für
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Ein weiterer Abend – diesmal etwas untypisch im Rahmen des Pubquiz im Alten Simpl, einem der traditionsreichsten Wirtshäuser Münchens. Zwischen Raterunden und Bierkrügen durfte natürlich auch ein Schmarrn nicht fehlen. Der „Alte Simpl“ ist Kult - seit über 100 Jahren Treffpunkt für Künstler, Denker und Nachtschwärmer. Rustikal, laut und herzlich – und
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Der Kaiserschmarrn-Stammtisch geht in die nächste Runde – diesmal führte uns der Weg ins Paulaner Bräuhaus München, eines der bekanntesten Wirtshäuser der Stadt. Hier gibt es nicht nur hauseigenes Bier, sondern auch eine Schmarrn-Variante, die mit einer besonderen Showeinlage serviert wird. Geschmack & Konsistenz Schon das Servieren ist ein Spektakel: Der
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Am Wochenende war wieder Besuch aus der Heimat in München – und wie es sich gehört, stand natürlich auch diesmal ein gemeinsamer Kaiserschmarrn auf dem Programm. Die Wahl fiel auf das Zur Brezn in Schwabing, eine alteingesessene Institution im Herzen des Viertels, das seit Jahrzehnten als Treffpunkt für Studenten, Münchner Originale
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Der Kaiserschmarrn-Stammtisch hat wieder getagt, diesmal im traditionsreichen Tattenbach, einem Wirtshaus im Lehel in unmittelbarer Nähe zur Isar, das auf eine lange Geschichte zurückblickt und heute für bayerische Klassiker in gediegenem Ambiente steht. Neben Klassikern wie Schweinsbraten oder Knödelgerichten findet sich auch der Kaiserschmarrn auf der Karte – mit dem Hinweis
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Das Bodhi im Münchner Westend ist bekannt als rein veganes Restaurant, das deftige Wirtshausklassiker in pflanzlicher Form serviert. Zwischen veganem Schnitzel, Burgern und Knödeln findet sich hier auch Kaiserschmarrn auf der Karte – ein mutiger Schritt, denn gerade bei diesem Dessert sind viele Gäste skeptisch, ob der Klassiker ohne Ei und
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Dass man in München zu fast jeder Tageszeit einen Kaiserschmarrn findet, ist bekannt – doch einen ordentlichen Schmarrn schon zum Frühstück serviert zu bekommen, ist dann doch eine erfreuliche Ausnahme. So geschehen im Café Westend, einem gemütlichen Lokal direkt an der Schwanthalerhöhe, das für seine wechselnde Wochenkarte, seine Frühstücksvariationen und seinen
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Kaiserschmarrn-Stammtisch, Kapitel fünf. Diesmal führt uns die Reise mitten in München, in den Stadtteil Gern, genauer gesagt ins historische Bamberger Haus – ein Ort, der Geschichte, gehobene Gastronomie und Biergartenkultur unter einem Dach vereint. Das Bamberger Haus wurde ursprünglich 1912 im neubarocken Stil erbaut und ist heute ein echter Blickfang im
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Diesmal führt mich der Weg etwas weiter hinaus – aber die Mühe lohnt sich allein schon wegen der Umgebung: Ziel war die Kaiserschmarrn Alm in Garmisch-Partenkirchen, eine der bekanntesten Schmarrn-Adressen im Oberland. Die Gelegenheit war ideal: ein sonniger Sonntag, perfektes Wanderwetter – also über die imposante Partnachklamm hinauf zur Alm, die auf
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Station Nummer vier unseres Kaiserschmarrn-Stammtischs – diesmal mit prominentem Namen: Paulaner am Nockherberg, traditionsreicher Ort mit viel Geschichte und einem ganz besonderen Platz in der Münchner Seele. Spätestens seit dem alljährlichen Starkbierfest mit der berühmten Derbleck'n kennt den Nockherberg fast jede*r in München. Was viele nicht wissen: Hier
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Dritte Runde, große Erwartungen. Nach zwei geschmacklich starken Auftritten im Dürnbräu und Georgenhof lag die Latte entsprechend hoch. Der dritte Stopp des Kaiserschmarrn-Stammtischs führte uns diesmal in den Gotthardgarten im Münchner Stadtteil Laim, direkt an der gleichnamigen Straße. Auf der Karte prangte selbstbewusst: „Hausgemachter XXL Kaiserschmarrn (für 4-5 Personen)“ – das
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Nach meiner Rückkehr aus Mallorca, wo der Kaiserschmarrn zwar seinen Platz hatte, aber nicht ganz überzeugen konnte, stand eines fest: Zurück in München muss ein „richtiger“ Schmarrn her. Bei bestem Frühlingswetter fiel die Wahl auf den Alten Wirt im ruhigen Stadtteil Forstenried, und ich sattelte die Radl. Ziel: Sonne, Biergarten