Tafelspitz & Söhne, Offenbach

Das Tafelspitz in Offenbach liegt direkt am lebendigen Marktplatz und ist ein beliebter Ort für traditionelle deutsche Küche mit einer modernen Note. Da ich nun für einige Wochen wieder in meiner Heimat weile, musste ich natürlich auch dieser Adresse einen Besuch abstatten.

Der Kaiserschmarrn: Fluffig mit Waldbeeren

Die aktuelle Wochenkarte offenbarte eine Schmarrnvariante mit eingebackenen Waldbeeren, was ihm eine angenehme Säure und eine saftige Frische verleiht. Die Beeren harmonieren perfekt mit dem leichten Teig und sorgen für eine zusätzliche Geschmackstiefe, die ich sehr genossen habe. Für alle, die nicht mehr in den Genuss dieser speziellen Variante aus der Wochenkarte kommen sollten, bietet die reguläre Karte auch eine ebenso verlockende Option mit Blaubeeren an.

Das Apfelmus: Fruchtig mit großen Apfelstücken

Ein weiterer Pluspunkt des Tafelspitz-Kaiserschmarrns ist das Apfelmus. Es ist nicht das übliche, feine Mus, sondern eine fruchtige Version mit großen Apfelstücken und einer fein abgestimmten - für die Region typischen - Apfelweinnote, die den frischen Geschmack der Äpfel wunderbar zur Geltung bringt. Dieses Apfelmus war eine großartige Ergänzung zum Schmarrn und hat das Gericht hervorragend abgerundet.

Die Kruste: Karamellisierung fehlt zwar, aber trotzdem einer der besten

Auch wenn der Kaiserschmarrn im Tafelspitz nicht die von mir normalerweise als Gütekriterium angeführte karamellisierte Kruste hat, macht das fluffige Innere und die eingebackenen Waldbeeren dies mehr als wett. Für mich zählt dieser Kaiserschmarrn zu den besten, die ich in der Frankfurter Region probiert habe. Die Qualität des Teigs und die Frische der Zutaten sprechen für sich und machen diesen Schmarrn zu einem echten Genuss.

Portionsgröße und Preis: Großzügig und preiswert

Die Portionsgröße im Tafelspitz ist ziemlich großzügig – perfekt für alle, die sich nach einer reichhaltigen Mahlzeit sehnen oder den Kaiserschmarrn als Hauptgang genießen möchten. Bei einem Preis von 13,90 Euro ist dieser Kaiserschmarrn im Vergleich zur Portionsgröße auch verhältnismäßig preiswert.

Fazit

Der Kaiserschmarrn im Tafelspitz in Offenbach ist ein echtes Highlight und definitiv eine Empfehlung wert. Ob mit Waldbeeren von der Wochenkarte oder der regulären Blaubeeren-Variante, der Schmarrn überzeugt durch seine Fluffigkeit und den reichen Geschmack. Wer in der Frankfurter Region auf der Suche nach einem großartigen Kaiserschmarrn ist, sollte das Tafelspitz definitiv auf seine Liste setzen!

Geschmack: 4/5
Portionsgröße: 4,5/5
Beilagen: 5/5
Preis: 3,5/5

Gesamt: 17/20