Cafe Westend, München

Dass man in München zu fast jeder Tageszeit einen Kaiserschmarrn findet, ist bekannt – doch einen ordentlichen Schmarrn schon zum Frühstück serviert zu bekommen, ist dann doch eine erfreuliche Ausnahme. So geschehen im Café Westend, einem gemütlichen Lokal direkt an der Schwanthalerhöhe, das für seine wechselnde Wochenkarte, seine Frühstücksvariationen und seinen klassischen Charme bekannt ist.

Der Kaiserschmarrn war hier auf der Wochenkarte ausgewiesen – keine fixe Institution auf der Speisekarte also, sondern eine spontane Gelegenheit, die wir uns nicht entgehen lassen konnten.

Optik und erste Eindrücke

Serviert wurde der Schmarrn auf einem länglichen, pastellblauen Teller – ungewöhnlich, aber durchaus hübsch. Die Portionsgröße war gut, jedoch nicht übermäßig groß. Besonders erfreulich: Der Schmarrn war trotz der frühen Uhrzeit frisch aus der Pfanne – kein Anzeichen von Warmhalten oder Wiederaufwärmen. Schon mal ein Pluspunkt.

Geschmack & Textur

Der Schmarrn selbst war angenehm süß, nicht überladen, und vor allem sehr gut karamellisiert. Die äußeren Ränder der Stücke zeigen eine kräftige Bräunung, beinahe knusprig – das gibt dem Gericht Struktur und Tiefe. Was ihm allerdings etwas fehlt, ist die Fluffigkeit und das Volumen. Die Stücke waren insgesamt etwas flach gedrückt, fast wie dünne Pfannkuchenstücke, weniger wie der luftig zerrissene Klassiker, den man sonst erwartet.

Beilage: Apfelmus mit Zimtnote

Als Begleitung kam ein Apfelmus mit feiner Zimtnote, serviert im kleinen Metallgefäß. Zwar wirkte die Konsistenz eher fein püriert – wahrscheinlich nicht hausgemacht –, doch geschmacklich war es durchaus gelungen: mild, ausgewogen süß und mit einer wohl dosierten zimtigen Wärme. Eine gute Ergänzung zum Schmarrn, die das Gericht angenehm abrundete.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Mit 10,50 Euro liegt der Preis am unteren Ende der Münchner Kaiserschmarrn-Skala – und das bei frischer Zubereitung am Morgen. In Anbetracht dessen ein sehr faires Angebot, das Lust macht, öfter mal einen Blick auf die Wochenkarte zu werfen.

Fazit

Der Kaiserschmarrn im Café Westend ist ein sympathischer Start in den Tag – frisch zubereitet, schön karamellisiert und mit durchdachter Würze. Auch wenn der Teig etwas fluffiger hätte sein dürfen, stimmt das Gesamtpaket. Die Beilage – ein überraschend ausgewogener Apfelmus mit Zimtnote – rundet das Ganze angenehm ab. Für ein Frühstücks-Schmarrn-Erlebnis absolut gelungen, vor allem zu dem Preis. Wer süß in den Tag starten will, sollte sich das merken.

Geschmack: 4/5
Portionsgröße: 3/5
Beilagen: 3,5/5
Preis: 4/5

Gesamt: 14,5/20